Сироп, мармалад и вино от бъзак (бъзе)

Сироп, мармалад и вино от бъзак, за здраве, черен бъз, тревист бъз, бъзе, бъзуняк, сушени плодове, лечебна и лековита чудодейна супербилка, Петър Димков - привърженик, ученик и последовател на идеите на Петър Дънов


!!! Зелените плодове са силно отровни


Плодовете на бъзака (бъз, бъзе) се берат когато са съвсем узрели - само през м. септември! Тогава те са с характерен тъмен, черен цвят.

Опасност от припознаване. Бъзака може лесно да се сбърка с бъза.

За начинаещите билкари - основните разлики са в следните неща:
- Бъзака цъфти през юли-август, докато бъза по-рано - през май-юни.
- Плодчетата на бъзака са нагоре, на бъза висят надолу.
- Бъзака е храстовиден и достига до 2 метра височина, докато бъза достига до 7-8 метра височина и е дърво.


Сок (сироп) от черен бъз

Плодът се измива добре, с вилица се оронват зърната от дръжките.

Сок (сироп) от черен бъз, бъзак, тревист бъз, бъзе, бъзуняк

Нарежда се в стъклен съд (голям буркан) ред плод, посипва се със захар и така се редува плод със захар до напълване на съда, като се завършва със захар, оставя се да престои три седмици.

Не бива да е на пряка слънчева светлина. Прецежда се през гъста марля, като се внимава някое зрънце от плода да не попадне в прецедения сироп и да предизвика ферментация.

Препоръчва се сиропа да се съхранява в тъмни шишета, или шишетата да се увият в тъмна хартия. Съхранява се на хладно (за предпочитане в хладилник).

Пие се по една супена лъжица 30 минути преди хранене, за деца се препоръчва по една чаена лъжичка, също преди ядене.

Дозата се удвоява при грипна епидемия.


Мармалад от бъзак

Плодът се измива и пресова. Вари се без захар на умерен огън до сгъстяване и се насипва в бурканчета още горещ.

Мармалад от черен бъз, бъзак, тревист бъз, бъзе, бъзуняк

Мармаладът се взема по една чаена лъжичка преди ядене.

Притежава в най-концентриран вид всички благотворни въздействия на растението, регулира стомашно-чревната и пикочо-половата система, действа антиканцерогенно, кожата побелява, погледът се избистря, повишава имунитетът.

Навремето нашите умни търговци, понеже са знаели тези рецепти, приготвяли мармалад от бъз и го продавали в буркани в Цариград. Ханъмите какво ли не давали за този мармалад.


Вино

Прецеденият за сиропа плод се изсипва в по-голям стъклен съд, залива се с вода (на един килограм плод – три литра вода).

Вино от черен бъз, бъзак, тревист бъз, бъзе, бъзуняк

След 2-3 седмици се получава вкусно вино. Пие се по една винена чаша преди ядене на обяд и вечеря. Действа като сиропа.


Сушени плодове

След набирането на плодовете, се разстилат на сухо и топло място и се изсушават за няколко дни. Приемат се по следния начин:
- Първият ден се приема 1 плодче.
- Всеки ден се увеличава с 1, до достигане на 21 плодчета наведнъж.
- Ако тази доза действа твърде силно, намаля се до броя плодчета, при който се чувствате комфортно.

Често дискомфорта се дължи на засилена детоксикация. Признаците за това са разтройство, гадене и сънливост.


За вашето здраве!