Запеканка с шунка, картофи и сметана

Рецепта запеканка с шунка, картофи, сирене, лук и сметана, аламинут


Време на приготвяне: 40 минути

Продукти за 6 порции:

4 големи сварени картофа
500 гр. заквасена сметана
200 гр. сирене
200 гр. шунка
2 големи глави лук
2 яйца
малко кашкавал
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, измиват и нарязват на шайби, а лука на полумесеци.

Мекият колбас се нарязва на кубчета, сиренето се намачква или настъргва.

В намазнена тава, глинен или йенски съд се реди ред картофи, сирене, колбас и се наръсва с магданоз, чер пипер и сол до изчерпване на продуктите.

Последният ред (капака на ястието) е от картофи.

Яйцата, брашното и сметаната се разбиват и с получената смес се заливат подредените редове картофи, сирене и колбас. Тавата се разклаща добре, за да се разпредели течността.

Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 15 минути, като покриваме с фолио. Фолиото отстраняваме и печем още 15 минути. Изключваме фурната и ръсим с малко настърган кашкавал. Връщаме тавата в още топлата, но изключена фурна, за да се разтопи кашкавалът.

Можем да поръсим със ситно нарязан магданоз.

Приятен апетит!