Мусака с кайма, картофи и заливка, класическа

Рецепта мусака с кайма и картофи класическа със заливка на бобъра


Време на приготвяне: 50 минути


Продукти за 6 порции:

700 гр. кайма
1 кг. картофи
1 глава лук
1-2 бр. домати
5 стръка магданоз
1 ч.л. червен пипер
½ ч.л. кимион или черен пипер
½ ч.л. чубрица
1 ч.л. джоджен
сол

За заливката:
2 бр. яйца
200 гр. кисело мляко
2 с.л. брашно
щипка сода за хляб
магданоз

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 3-4 с.л. олио.

Прибавя се каймата и се пържи, докато стане на зрънца. Овкусява се с подправките, добавят се настърганите домати и се оставя да поври 5-6 минути.

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Слагат се в намазана с мазнина тава, отгоре се слага каймата, разбърква се добре и се налива топла вода, да покрие продуктите. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

Яйцата се разбиват с брашното, прибавя се киселото мляко, щипка сода за хляб и ситно нарязания магданоз. Залива се мусаката и се връща във фурната за 10-15 минути, докато порозовее.

Поднася се с кисело мляко.


Приятен апетит!